常吃腌肉腌菜易致鼻咽癌？医生：饮食与发病密切相关

网上流传“常吃腌肉腌菜易致鼻咽癌”的癌医说法可信吗？4月1日，重庆抗癌协会成立鼻咽癌专业委员会，生饮食当选主任委员的切相重庆大学附属肿瘤医院副院长王颖教授，就此回应市民疑问。常吃

王颖解释，腌肉腌菜易经常食用咸鱼、鼻咽病密腌肉、癌医腌菜等含较高亚硝胺盐的生饮食食物，被认为与鼻咽癌发病密切相关。切相此外，常吃EB病毒也被证实是腌肉腌菜易导致鼻咽癌的重要因素之一。

因此，鼻咽病密她建议大家平时在饮食上要避免腌制、烧烤等食物，体检发现EB病毒感染和有鼻咽癌家族史的人，最好定期做鼻咽镜检查。

鼻咽癌是最常见的头颈部恶性肿瘤之一，数据统计显示，鼻咽癌高发于中国及东南亚各国，中国每年新发病例约占世界一半。据重庆市卫生健康委统计，2020年重庆市鼻咽癌发病率约为4.1/10万，位列所有癌症发病率的第十三位。

“通常情况下，鼻咽癌患者会表现为涕血，或出现一侧耳闷、堵塞感、耳鸣及听力下降。”王颖介绍，由于鼻咽癌起病较隐匿，临床就诊患者大部分为局部晚期。

王颖提醒，除了血涕，多数鼻咽癌患者还会出现耳闷、耳鸣、听力下降、鼻塞、头痛、复视、面麻、颈部无痛性肿块等，如果出现这些问题，一定要及时前往正规的医院治疗，切勿耽误治疗时机。

她还表示，近年来，重庆市的鼻咽癌患者逐年增多。此次成立鼻咽癌专业委员会，旨在不断提升全市鼻咽癌诊疗的医学水平，更好地为患者服务。

华龙网-新重庆客户端首席记者 连肖

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